ПОВАРЕННАЯ КНИГА СОФЬИ ТОЛСТОЙ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Испечь г свеклы, потом очистить её, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить бульоном из кореньев, влить свекольный рассол, сваренный отдельно, сметану, подогреть до горячего состояния, положить соль, чёрный перец, зелень и мелко нашинкованные грибы, подавать с крутонами из гречневой крупы. Вы можете направить вашу жалобу на или заполнить форму обратной связи. Сбить девять белков и положить туда же. Дай этим котлетам застыть, возьми бумагу, намочи её прованским маслом, обсыпь каждую котлету жаренными травами, обложи с обеих сторон тоненькими ломтиками свиного сала, сверни бумагу таким образом, чтобы котлеты лежали в ней как можно плотней, и чтобы сок не вытекал, прикрепи бумагу ниткой в кости. Потом положить говядину в кастрюлю и в оную положить: Горячий компот читать дальше Взять 10 кислых яблок, нарезать кусками, припустить с сахаром в кастрюле, положить чашку варенья или цукату, или апельсиновую корку; эту горячую массу выложить на блюдо, потом сбить 6 белков в пену с сахаром, сделать бордюр, осыпать миндалём, поставить за час перед столом в русскую печь. Павел Басинский — Лев Толстой:

Добавил: Vudosho
Размер: 69.32 Mb
Скачали: 5961
Формат: ZIP архив

Похожие книги на «Обед для Льва. Шоколадный кисель читать дальше Истереть дощечку шоколаду, взять две чашки картофельной муки, одну чашку сахару; развести холодным молоком понемногу; потом вскипятить бутылку молока; влить понемногу разведённый шоколад, мешать молоко до тех пор, пока будет отставать от кастрюльки.

Здесь и далее примеч. Перевод мер толсттй весов и словарь читать дальше.

Потом вынь их из воды и положи в кастрюлю; посоли, положи мало по препорциям и выжми сок из двух лимонов; когда шампиньоны до половины проварятся, прибавь кусок сухого бульону и дожаривай. Когда все будет готово, поставить кипеть полчаса. Если не будет хорошо застывать, прибавить немного сырого молока.

Морковная или репная каша

Пудинг из ржаного хлеба 3 Вступить в Лабиринт У меня уже есть код скидки. Потом сделать глазурь и ею покрыть весь пирог. В другой кастрюле должны уже быть готовы луковицы, поджаренные на масле, с сахаром, чтобы лук принял темный цвет и сладость.

  ALISHER FAYZ MAKTUB MP3 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

История любви и ненависти.

Вскипятить воду с солью, положить туда макароны, дать им вариться на легком жару, пока они не сделаются вполовину мягкими; тогда переложить их в железный дуршлаг, слить воду, распустить масло и класть макароны в кастрюлю слоями; таким образом слой макарон и слой мелко истертого пармезана, а по нему полить соусом стуфато и опять так. Транспорт Универсальные энциклопедии Уход сфоьи животными Филологические науки Философские науки.

Торт из мофьи хлеба Чашку ржаного высушенного, истолченного и просеянного хлеба, чашку аоваренная, 10 яиц; сахар растереть с белками, покуда побелеют, и всыпать в них этот хлеб, положить туда сбитые белки и 20 штук сладкого миндаля. Лабиринт — всем Партнерство Благотворительность. Варенец заквашенный Когда варенец остынет до теплоты парного молока, взять, смотря по количеству варенца, одну или две ложки свежей сметаны, положить ее в варенец и, размешав, поставить его на несколько часов в теплое место, и, когда варенец сядет, вынести в погреб и поставить на лед.

Вы получаете его после первой покупки и в каждом письме от нас. Натереть хрену столько, сколько будет нужно; распустить чухонского масла и повсренная муки, спассеровать, потом развести оное сметаной и класть хрен; положить соли, сахару, уксусу и разводить жидко, до густоты тертого картофеля.

Толстая Софья — Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой

Пирог из слоеного теста. Здесь наша редакция собирает для вас лучшие книги и важные события. Пудинг из грецких орехов читать дальше Полхлеба белого вымочить в молоке и его отжать; 4 желтка, 2 ложки сахару, 1 ложку растопленного масла, 1 фунт грецких орехов, мелко истолчённых, сбить белки и всё это смешать, выложить в форму и поставить в кипяток, чтобы в кастрюльке на плите покипело.

В оное положить три скобки хорошо расщипанного рыбьего клею, пять золотников гвоздики, пять золотников корицы, пять золотников кишнецу кориандра и семь золотников фиалки; все сие потолочь и в разные мешочки завязать и опустить в бочонок.

В старых поварских книгах рекомендовали использовать коринку при изготовлении куличей, кексов и рулетов. Можно для слоения теста употреблять перетопленное масло, приготовив его следующим образом: Дать стоять 12 дней в комнатах на солнце, потом слить, процедить и положить 5 фунтов сахару; разлить в бутылки и засмолить.

  КЛУБНАЯ МУЗЫКА ЗАРУБЕЖНИ 2017 НОВИНКИ СЛУШАТЬ И СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Описание книги «Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой»

Елена Сегал — Софья Перовская. Яблочный крем Взять два стакана печеных протертых антоновских яблок, две чашки мелкого сахару и один белок; сварить четверку клея [5] и положить кусочек ванили; яблоки с сахаром сбить и в оное положить сваренный клей и влить в форму. Взять плоскую форму или глубокую сковородку и намазать маслом и обсыпать сухарями, выложить в нее приготовленное тесто, поставить в печь и дать хорошенько зарумяниться. Стереть яичные желтки с мукой, в оное влить сметану, натереть на тёрке корку с софьм лимонов, сбить белки и положить немного толстоы.

Все это вместе перемешать и порубить еще немного, чтобы сделалось тесто. Все это, смешав, выложить в форму, вымазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями, и поставить в печь, не очень жаркую.

Рецепты Софьи Толстой

Иначе почему потом столько проблем в семейной…. Выливать на блюдо, но прежде облить блюдо холодной водой, слить её и тотчас выливать на оное варенье, ставить на вольный дух, чтобы немного подсушить. Когда цыплята изжарены, выжать из них жир в салфетку, обмакнуть их в жидкое тесто, разведенное на желтках, и снова жарить, чтоб тесто запеклось; тогда нарезать и положить по краям блюда огурцы, спаржу, разделенную на части цветную капусту и молодой горох, каждую зелень, сваренную особо.